Nuestra Carta
Pollo asado
Pollo Asado «Especialidad de la Casa» Jugoso, tierno y con ese toque tostado irresistible. Elaborado con productos de primera y el saber hacer de años frente al horno. Si pruebas nuestro asado, repetirás.
Cordero asado
Seleccionamos los mejores lechales de la tierra para ofrecerte un asado de leyenda. Cocinado lentamente en horno, solo con agua, sal y el saber hacer del asador. El resultado es una piel dorada y extremadamente crujiente que protege una carne blanca, jugosa y de una delicadeza inigualable. La esencia de Segovia en tu plato.
Paella
Nuestra Famosa Paella Mixta Compuesta de Marisco, Carne y Verdura. También puedes elegir tu versión favorita de paella: de marisco, paella de carne con o son verduras y paella de verdura (nuestra opción más veggie). Todas ellas elaboradas con arroz de grano redondo que absorbe todo el sabor del sofrito artesano.
Cochinillo asado
Cochinillo Asado «Especialidad de la Casa» Crujiente, tierno y asado al momento siguiendo la receta de nuestros antepasados. Sin artificios: solo la mejor materia prima y el punto exacto de horno. El sabor más auténtico de Segovia.
Comida sin gluten